Tzokoy Tzima: tradición que nace del corazón y se convierte en emprendimiento

Creemos que emprender no solo significa crear un producto, sino generar impacto con identidad, conciencia y propósito. Desde nuestro club Gastro Emprendimiento, nace “Tzokoy Tzima”, un

proyecto que honra nuestras raíces culturales a través de la elaboración artesanal de jícaras,

piezas que representan tradición, historia y conexión con nuestras comunidades.

Donde la cultura se transforma

en propuesta de valor

Cada jícara es más que un objeto; es un símbolo de la herencia cultural, de técnicas

transmitidas de generación en generación y de respeto por los materiales naturales.

Nuestros estudiantes no solo ejecutaron procesos de producción y comercialización,

sino que también exploraron el significado cultural de cada pieza. Comprendiendo que

el verdadero emprendimiento comienza cuando hay identidad.

“Tzokoy Tzima” integra:

• Investigación cultural

• Diseño y propuesta estética

• Estrategia de marca

• Modelo de negocio

• Proyección comercial

Entendemos que emprender también es preservar, reinterpretar y proyectar nuestras raíces

hacia el futuro.

Formación con propósito

Todo comenzó con una pregunta entre el aula y la cocina: ¿cómo transformar algo tan cotidiano como una jícara en una experiencia gastronómica con identidad? Mientras investigamos, bocetamos y creábamos recetas, nos imaginábamos los aromas de los ingredientes, la conversación se fue más allá de coincar. Trabajamos con un material natural, que se estaba reconectando con una historia ancestral para llevarla a la mesa; se trataba de cómo servir a nuestra cultura en cada experiencia. Así nació Tzokoy Tzima: no como un simple proyecto académico, sino como el momento en que la tradición encontró un nuevo lenguaje a través de la gastronomía y el emprendimiento.

Nos sumergimos en el proceso de transformar una idea en una realidad tangible: desarrollando habilidades estratégicas, creatividad aplicada y una visión empresarial sólida, sin perder de vista

la sensibilidad cultural y la responsabilidad social que nos define. Gracias a las herramientas, el acompañamiento y la formación integral que brinda la Universidad LUX, Tzokoy Tzima se consolidó como un proyecto que demuestra que la tradición no pertenece al pasado, sino que puede convertirse en un puente vivo entre nuestras raíces y el futuro profesional de nuestros estudiantes.