En nuestra institución creemos que la formación universitaria no solo se trata de adquirir conocimientos para el ámbito profesional, sino también de desarrollar habilidades y valores que permitan a nuestras y nuestros estudiantes construir una vida personal más consciente, respetuosa y equilibrada. Con este propósito, el pasado 7 de marzo  se llevó a cabo un espacio de diálogo y reflexión en el que nuestra comunidad universitaria se reunió para conversar sobre un tema fundamental para la vida...

El aprendizaje se construye tanto desde el conocimiento teórico como desde la experiencia directa con los ingredientes, las técnicas y el fuego. Bajo esta visión, estudiantes de 5.º semestre de la Licenciatura en Gastronomía participaron en una jornada culinaria junto a la Sociedad Mexicana Parrillera , una experiencia que combinó tradición, técnica y convivencia alrededor de la parrilla. La actividad permitió a  los estudiantes acercarse al mundo de la parrilla desde una perspectiva...

Entendemos la educación como una experiencia integral. Aprender no solo implica adquirir conocimientos académicos, sino también desarrollar valores que permitan a los estudiantes convertirse en personas conscientes, solidarias y comprometidas con su comunidad. Con esta visión, los estudiantes participaron en una actividad llena de significado: la creación de pulseras artesanales que próximamente serán entregadas a las adultas mayores del Asilo Magnolia . Más allá de una actividad creativa,...